김장 할때 절인 배추를 사는 이유

김장에서 배추 절이는 과정이 유독 힘든 이유를 쉽게 설명드릴께요

1. 배추 무게

김장에 쓰는 배추는 큰 편이라 한 포기당 무게가 꽤 나갑니다. 4~5포기만 있어도 배추를 들고 옮기는 작업이 무거워 힘들게 느껴질 수 있습니다.

2. 오랜 시간

배추를 절이려면 6~8시간 정도 걸리고, 그 동안 몇 번 뒤집어 주어야 합니다. 시간이 오래 걸리고 반복해서 뒤집는 작업이 필요하다 보니 손이 많이 갑니다.

3. 깨끗이 헹구기

절인 배추는 물이 여러 번 헹궈야 하고 소금기가 남지 않도록 물기를 잘 빼야 합니다. 이 작업을 깔끔하게 마무리하는 게 생각보다 손이 많이 갑니다.

4. 공간 문제

절인 배추를 담가두고 뒤집을 수 있는 큰 공간이 필요해요. 많은 양을 한 번에 하다 보면 장소 문제도 신경 쓰입니다.

이런 이유로 배추 절이는 게 힘들어 미리 절여진 배추를 사서 김장하는 분들이 많습니다.